Categories: EntréesFranceLes classiquesOrigineRecettesSalades

Salade d’épinards, sauce parmesan

Name: Salade d’épinards, sauce parmesan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Salade d’épinards, sauce parmesan.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-1 botte d'épinards frais-1/2 oignon émincé-50 g de parmesan rapé-1 c. à café de moutarde forte-1 c. à café de fromage frais (type Saint-Morêt)-2 c. à soupe d'huile d'olive-2 c. à soupe de vinaigre ou de vin blanc-sel poivre.

Préparation de la recette :

Laver les feuilles d'épinards les rouler et les émincer en fines lamelles.Mélanger tous les autres ingrédients pour la sauce et éventuellement mixer. Réserver la sauce à part au frais pendant une petite heure et mélanger aux épinards au dernier moment.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Fonds d'artichauts farcis aux champignons et à la tomate »

Précédent « Croquettes de chou-fleur et pommes de terre