Salade du mexique

Ingrédients de la recette :

- 4 tomates- 4 poignées de salade verte- 1 boîte 4/4 de haricots rouges- 4 carottes- 1 boîte 4/4 de maïs- 2 avocats- 2 poivrons rouges en bocal- 150 g de viande hachée- 100 g de mimolette râpée- 50 g d'olives noires ou vertes- 100 g de tacosPour la sauce :- 2 yaourts brassés- 1 trait de vinaigre de Xérés- 3 cuillères à soupe de Ketchup- 1 cuillère à café de Tabasco- sel, poivre

Préparation de la recette :

Couper les tomates, les poivrons et la chair d'avocat en dés, râper les carottes, égoutter les haricots et le maïs.
Bien faire cuire la viande, hachée en "miettes", et émietter aussi quelques tacos.
Préparer la sauce en mélangeant bien le yaourt au ketchup, Tabasco et vinaigre.
Mélanger tous les ingrédients en vrac dans un saladier.
ou
Présenter la salade "au verre", en superposant dans l'ordre tous les ingrédients de la liste (pour les couleurs), avec un peu de sauce entre 3 couches.
Servir avec le reste des tacos non émiettés.