Salade épicée fraises – mangue

Ingrédients de la recette :

- 1 barquette de 500 g de fraises- 1 mangue bien mûre- 1 orange- quelques feuilles de menthe- poivre- gingembre en poudre- cannelle- vanille (ou sucre vanillé)

Préparation de la recette :

Presser l'orange, et faire chauffer le jus en y ajoutant le poivre, le gingembre, la cannelle et la vanille.
Porter à ébullition 1 min pour obtenir un sirop, laisser refroidir.
Pendant que le jus refroidi, couper les fraises et la mangue en morceaux.
Mettre dans un saladier et ajouter la menthe finement ciselée.
Quand le jus est froid, verser sur les fruits, mélanger et mettre au moins 30 min au réfrigérateur...
Bon appétit!