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Salade nordique au cidre

Name: Salade nordique au cidre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade nordique au cidre

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de pommes de terre- 4 tranches de saumon fumé- 2 échalotes- 25 cl de cidre brut- 4 cuillères à soupe de crème liquide- 1 yaourt bulgare- aneth- 1 pincée de curry en poudre- 1 pincée de sucre- sel, poivre

Préparation de la recette :

Pelez et hachez finement les échalotes. Dans un bol, mélangez cidre, yaourt, crème, échalotes, sucre et curry. Salez, poivrez et ajoutez une cuillère à café d'aneth. Remuez pour que la sauce soit homogène et réservez au frais.
Faites cuire les pommes de terre. Epluchez et coupez-les en rondelles.
Présentez sur une assiette : pommes de terre chaudes avec les tranches de saumon dessus, nappez de sauce froide et saupoudrez d'un peu d'aneth.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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