Categories: EntréesFranceLes classiquesOrigineRecettesSalades

Salade vietnamienne aux crevettes

Name: Salade vietnamienne aux crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade vietnamienne aux crevettes

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 300 g crevettes cuites décortiquées (+ quelques crevettes pour la déco) - 600 g de carottes râpées- 1 boîte (125 g) de pousses de bambou (facultatif) - 1 cuillère à soupe de coriandre hachée- 1 cuillère à soupe de menthe hachée- 1/2 tasse de cacahuètes mixées grossièrement- 1/3 d'un paquet de vermicelles de soja chinois trempés pendant 10 mn dans l'eau bouillante et égouttés- sauce soja- sauce vinaigrette

Préparation de la recette :

Mettre dans un saladier : carottes, vermicelles, pousses de bambou, coriandre, menthe, crevettes, cacahuettes. Ajouter la sauce vinaigrette et l'équivalent de 2 cuillères à soupe de sauce soja (selon goût). Bien mélanger et disposer des crevettes sur le dessus avec quelques brins de menthe. Servir bien frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir