Categories: EntréesFranceOriginePoissons (entrée)RecettesSardines

Sardines farcies au fromage

Name: Sardines farcies au fromage
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sardines farcies au fromage

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 16 filets de sardines (fraîches ou surgelées)- un sachet de 100 g de fromage râpé (gruyère, comté...)- 3 ou 4 oeufs (selon grosseur)- persillade (ail, persil haché)- sel, poivre- huile pour friture

Préparation de la recette :

Dans un saladier battre les oeufs mettre la persillade, le fromage râpé, un peu de sel, poivre.
Etaler 8 filets de sardine sur une planche.
Avec une cuillère mettre au centre du filet de la farce et recouvrir d'un filet de sardine.
Dans une poêle faire chauffer l'huile, mettre les sardines farcies à cuire 5 min de chaque côté.
Servir en entrée avec une salade verte.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Gratin d'été de polenta »

Précédent « Tomates farcies aux crevettes