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Sauce aigre-douce aux échalotes

Name: Sauce aigre-douce aux échalotes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauce aigre-douce aux échalotes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- vinaigre de vin- 1 filet d'eau- un peu de sauce chinoise- sucre- 1 bocal d'échalotes orientales- sel, poivre

Préparation de la recette :

Les doses sont à ajuster selon l'usage de la sauce et les quantités.
Dans une casserole, faire chauffer le vinaigre coupé à l'eau puis ajouter le sauce chinoise et saupoudrer d'un peu de sucre.
Incorporer ensuite la fondue d'échalotes asiatiques avec un peu de sel et poivre.
Laisser mijoter quelques minutes à feu doux en remuant souvent.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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