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Sauce aux noix et au paprika

Name: Sauce aux noix et au paprika
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Cette Sauce aux noix et au paprika se sert avec les volailles, les poissons à chair blanche, colin, aiglefin, merlu, cabillaud etc… ou avec un rôti de veau ou de porc.les viandes et les poissons seront utilisés ou chauds ou froids.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 150 grammes de noix décortiquées,
- 25 centilitres de bouillon,
- 1 cuillère à café de paprika,
- 1 pincée de sel fin,
- Poivre noir en grains au moulin,
- Muscade pm.

Préparation de la recette :

Décortiquer les cerneaux de noix.

Les éplucher si possible.

Passez les noix à la moulinette.

Dans une casserole, porter le bouillon à ébullition.

Ajoutez le bouillon très chaud peu à peu pour avoir une sauce liée.

Dans un saladier mélanger le sel, le poivre, la noix de muscade et le paprika.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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