Sauce de thon

Ingrédients de la recette :

- 200 g de thon au naturel- 2 tomates- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 bout de gingembre- piment selon goût- 2 branches de thym- 1/2 cuillère à café de curcuma- sel

Préparation de la recette :

Emincer oignons et tomates. Ecraser ensemble l'ail haché, le gingembre haché, le piment haché et une pincée de sel.
Dans un marmite, mettre un peu d'huile et y faire revenir les oignons, 3 mn. Ajouter le mélangé écrasé (ail, gingembre, etc). Ajouter les tomates, le thym, bien mélanger. Ajouter une bonne tasse d'eau et laisser à feu moyen pendant 5 mn.
Ajouter les morceaux de thon, remuer. Couvrir et laisser réduire la sauce pendant 15 mn. Rajouter un peu de sel, selon goût. Accompagner de riz.