Une recette de Sauce gremolata
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 bouquet de persil haché
-3 filets d’anchois à l’huile
-50g de beurre
-1 citron non traité
-1 orange
-2 gousses d’ail
Prélever le zeste de citron.
Presser l’orange.
Hacher le persil.
Ecraser les filets d’anchois et les gousses d’ail.
Malaxer le tout avec le beurre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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