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Sauce tomate à la viande

Name: Sauce tomate à la viande
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauce tomate à la viande

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 800 g de viande hachée (mélange porc et boeuf)- 1 oignon moyen- 1 grosse boîte de tomates pelées- 5 à 6 gousses d'ails- basilic- thym- sel et poivre- 1 sucre (ou morceau de carotte coupé très finement)

Préparation de la recette :

Faire revenir la viande et l'oignon avec l'huile d'olive dans une grande casserole. Salez et poivrez.
Ajouter les tomates pelées coupés ainsi que le coulis, puis l'ail, le basilic (en garder 2 feuilles pour décorer à la fin),le thym et le sucre ou la carotte.
Laissez cuire 1h30. Remuez souvent et ajoutez des filets d'eau de temps à autres.
A déguster de préférence avec des spaghetti.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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