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Saumon grillé en sauce

Name: Saumon grillé en sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Saumon grillé en sauce

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 darnes de saumon- 2 gousses d'ail- 4 tomates - 5 cuillères d'huile- 1 feuille de laurier- 1 petit piment oiseau- 1 tranche de pain- 1 cuillère à soupe de vinaigre- sel et poivre

Préparation de la recette :

pocher les tmates dans l'eau bouillante 30 secondes. Les peler.
Dans casserole à fond épais, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Ajouter une feuille de laumier, le petit piment, les tomtes, l'ail épluché et le pain. Laisser mijoter 15 min.
Pendant ce temps, poêler les darnes de saumon.
Mixer la sauce, la passer au tamis et la verser sur le saumon.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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