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Saumonette mijotée au vin blanc

Name: Saumonette mijotée au vin blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Saumonette mijotée au vin blanc

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 65 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1,2 kg de saumonette- 1,2 kg de pommes de terre- 40 cl de vin blanc- 2 oignons- 1 gousse d'ail- 1 bouquet garni (thym, laurier)- 75 g de beurre- sel, poivre

Préparation de la recette :

Pelez et émincez les oignons. Pilez l'ail.
Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles. Coupez le poisson en gros tronçons. Salez et poivrez-les.
Faites fondre la moitié du beurre. Faites-y dorer les oignons. Ajoutez les morceaux de saumonette, l'ail, le bouquet garni. Couvrez avec les pommes de terre, et des petits morceaux de beurre.
Mouillez avec le vin blanc, salez et poivrez.
Couvrez et laissez mijoter 45 minutes à feu doux.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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