Sauté de crevettes aux champignons

Ingrédients de la recette :

- 500 g de crevettes- 500 g de champignons de Paris frais- sauce d'huître(produit asiatique)- 2 gousses d'ail- 1 échalote- huile d'olive, huile de césame- 1/2 pot de crème fraîche liquide

Préparation de la recette :

Dans wok ou une sauteuse, faire revenir 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail et l'échalote emincée. Epluchez les champignons et décortiquez les crevettes
Ajoutez les champignons coupés en 4 dans votre sauteuse et laissez cuire environ 10 min. Ajoutez 4 bonnes cuillères à soupe de sauce d'huître et 1/2 verre d'eau froide.Dès reprise de l'ébullition, ajoutez les crevettes décortiquées, la crème fraîche et laissez cuire environ 5 min au plus.