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Sirop de basilic

Name: Sirop de basilic
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sirop de basilic

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 75 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

Pour 1 petite bouteille :- 500 grammes de sucre semoule,- 50 cl d'eau,- 1 bouquet de basilic,- 5 grammes de cannelle moulue,- Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Faire cuire 30 minutes à petit feu moyen le sucre, l'eau, la cannelle et le poivre.

Laver et émincer grossièrement les feuilles de basilic.

Retirer le sirop du feu et ajouter les feuilles de basilic.

Laisser infuser à couvert pendant une journée à température ambiante.

Après la journée d'attente, passer le sirop pour enlever les feuilles de basilic. Remettre à chauffer le sirop pendant 15 minutes et mettre en bouteille à chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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