Recette sorbet à la figue
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 785 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de repos : 740 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€€
-700 G DE FIGUES VIOLETTES BIEN MÛRES.
-80 G DE SUCRE.
-6 C. À SOUPE D’EAU.
Faire un sirop avec le sucre et l’eau.
Lorsqu’il bout mettre à pocher les figues épluchées les couper en deux si elles sont grosses.
Lorsque le sirop bout arrêter passer la préparation au mixer et laisser refroidir.
Vous pouvez ajouter à cette préparation un jus de citron ou un peu de cannelle.
Mettre la préparation refroidie dans la sorbetière.
Vous pouvez servir ce sorbet avec des figues fraîches ou avec un sorbet citron.
(photo : veggieonapenny.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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