Sorbet noix de coco light

Ingrédients de la recette :

- 2 cuillères à café d'édulcorant liquide (soit l'équivalent en édulcorant de 100 g de sucre.Attention, choisir de l'édulcorant résistant à la cuisson)- 2 cuillères à café de lait de coco en poudre (ou 4 cuillères à soupe de lait de coco)- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée- 1 yaourt 0% à la noix de coco- 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0%

Préparation de la recette :

Mélanger dans une casserole 10 cl d'eau avec l'édulcorant et le lait de coco en poudre.Porter à ébullition et maintenir ainsi pendant 1 min puis laisser refroidir.
Une fois le sirop refroidi, ajouter le yaourt, le fromage blanc et la noix de coco râpée.Bien mélanger le tout et faire prendre dans une sorbetière.
Mettre le sorbet 3 h au congélateur.
Sortir la glace 1/4 d'heure avant de servir et déguster.