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Sorbet verveine citron

Name: Sorbet verveine citron
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Sorbet verveine citron.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-40 cl d'eau-200 g de sucre cristal-le jus de 2 citrons-30 cl d'eau pétillante-2 blancs d'oeufs-4 bouquets de verveine fraîche.

Préparation de la recette :

Porter à ébullition les 40 cl d'eau + le sucre + le jus de citron.Jeter la verveine fraîche couper le feu et laisser infuser jusqu'à complet refroidissement puis passer au chinois.Incorporer ensuite l'eau pétillante et les blancs d'oeufs à la préparation et bien mélanger.Laisser prendre 2 h au congélateur dans un plat adapté puis passer au mixer à tête plongeante.Laisser prendre toute la nuit au congélateur et déguster.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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