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Sot l’y laisse aux aubergines blanches et piment d’espelette

Name: Sot l’y laisse aux aubergines blanches et piment d’espelette
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Sot l’y laisse aux aubergines blanches et piment d’espelette.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-300 g de Sot l'y laisse de dinde-2 petites aubergines blanches-1 tomate-1 petit oignon-1 pincée de piment d'Espelette-1 pincée de thym-huile d'olive-sel poivre.

Préparation de la recette :

Couper les Sot l'y laisse en 4 et émincer l'oignon.Les faire revenir dans un filet d'huile dolive.Eplucher les aubergines et ébouillanter la tomate pour la peler facilement.Couper les légumes en dés et les ajouter à la viande dorée.Saupoudrer de piment de thym de sel et de poivre et laisser mijoter pendant 20 minutes.Servir avec une semoule de blé complet.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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