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Soufflé de semoule

Name: Soufflé de semoule
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soufflé de semoule

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 16 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 1 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 3/4 litre de lait- 8 cuillères à soupe de semoule moyenne- 4 oeufs- gruyère- sel et poivre

Préparation de la recette :

Mettre le lait à chauffer.
Dès qu'il est prêt à bouillir, jeter la semoule en pluie et remuer 5 min pour que le mélange épaississe.
Hors du feu, ajouter le gruyère, le sel, le poivre et les jaunes d'oeufs.
Bien mélanger et ajouter les blancs d'oeufs montés en neige ferme.
Enfourner pendant 1 h à four moyen (160°C/th 5-6).
Servir dès la sortie du four, car le soufflé retombe vite!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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