Aiguillettes de canard aux pommes

Ingrédients de la recette :

- 200 grammes d'aiguillettes de canard,
- 2 pommes,
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
- 1 cuillère à soupe de miel

Préparation de la recette :

Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux.
Les faire revenir avec un peu d'eau, 10 à 15 minutes, qu'elles soient fondantes.
En parallèle, faire cuire les aiguillettes de canard.
Une fois cuite, déglacer avec le vinaigre balsamique, laisser cuire à feu doux 2 minutes;
Ajouter le miel et faire cuire 1 minute en mélangeant le tout.
Ajouter enfin les pommes cuites et mélanger.
Faire cuire 2 minutes.
Vérifier l’assaisonnement puis dresser sur assiette.