Une recette de Soufflé de thon au pesto.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
-3 oeufs
-100 g de crème fraîche
-1 c. à soupe de pesto
-sel poivre.
Mélangez le thon égoutté et émietté avec les jaunes d’oeufs et le pesto.
Fouettez la crème avec les trois blancs d’oeufs battus en neige, salez, poivrez.
Incorporez le mélange au thon et versez dans un moule à soufflé beurré.
Faites cuire 45 minutes à 150°C (thermostat 5).
Servez dès la sortie du four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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