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Soupe ali baba

Name: Soupe ali baba
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe ali baba

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 à 8 carottes selon la taille- 2 courgettes- 2 navets- 2 tomates- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 à 2 bouillon cube- 1 pincée de coriandre en poudre- 1 pincée de cumin en poudre- poivre- coriandre fraîche

Préparation de la recette :

Eplucher tous les légumes et les couper en morceaux.
Mettre le tout dans une grande casserole et couvrir d'eau.
Ajouter les différentes épices sans saler car bouillon cube est déjà très salé.
Faire mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits (les carottes doivent être tendres).
Retirer du feu et ajouter quelques branches de coriandre fraîche.
Mixer l'ensemble et déguster bien chaud au coin du feu (vous pouvez rallonger la soupe car la soupe est assez consistante).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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