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Soupe aux épinards

Name: Soupe aux épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe aux épinards

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g d'épinards en branches surgelés

- 1 oignon

- 1 carotte

- 4 pommes de terre

- 1 bouillon cube de volaille

- 750 ml d'eau

- 1 c à café d'origan,

- 50 g de beurre

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

- Sel, poivre.

Préparation de la recette :

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte-minute, y faire un suer l'oignon quelques minutes.
Ajouter la carotte en rondelles, les pommes de terre et les épinards.

Ajouter 750 ml d'eau, le bouillon cube émietté, l'origan et le sel.

Laisser cuire 15 mn à la cocotte-minute.
Passer le tout au mixer avec le beurre, la crème fraîche.

Assaisonner .

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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