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Soupe aux pois cassés

Name: Soupe aux pois cassés
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine juive

Recette de : Soupe aux pois cassés.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine juive

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin du Maroc

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

300 grammes de pois cassés,
3 gousses d'ail en chemise,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 pincée de cumin,
1 pincée de paprika .

Préparation de la recette :

Rincer à grande eau plusieurs fois les pois.
Les mettre dans une marmite.les recouvrir d'eau.
Faire cuire 25 minutes avec l'ail et l'huile d'olive.
Retirer l'ail et l' éplucher.
Puis, le mixer avec la soupe de pois jusqu'à l'obtention d'un velouté.
Au moment de servir, décorer avec une pincée de cumin et de paprika

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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