Archives Gastronomique Maroc - Recettes et Terroirs

Recette Brick au boeuf épicé et poivron

Recettes : Entrées >> Aumônières

Origine : Maroc

Type de cuisine : Cuisine marocaine

Calories : Moyenne

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Difficulté : Facile

Recette Poivrons à la marocaine

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : Maroc

Type de cuisine : Cuisine marocaine

Calories : Basse

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps de repos : 30 minutes

Difficulté : Facile

Recette Mantecaos à la cannelle (biscuits marocains)

Recettes : Desserts >> Biscuits

Origine : Maroc

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Elevée

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de repos : 20 minutes

Difficulté : Facile

Mantecaos à la cannelle ou Montecaos Le biscuit doit rester blanc après cuisson.

Recette Fefla

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : Maroc

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Basse

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Difficulté : Facile

Recette Mrouzia (marrakchia)

Recettes : Plats >> Tajines & couscous >> Tajines

Origine : Maroc

Type de cuisine : Cuisine marocaine

Calories : Elevée

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 90 minutes

Temps de repos : 180 minutes

Difficulté : Moyenne

Mrouzia (marrakchia) : Tajine d’agneau aux amandes

Recette Tajine de canard au miel et aux dattes

Recettes : Autres recettes >> Spécial fêtes

Origine : Maroc

Type de cuisine : Cuisine du Maghreb

Calories : Elevée

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 70 minutes

Difficulté : Moyenne

Conseils de notre chef Pierre Marchesseau pour votre tajine de canard au miel et aux dattes Vous pouvez accompagner ce tajine de couscous ou de boulghour. On peut aussi utiliser un canard rouennais dit de pékin.

Recette Tajine de mouton aux figues

Recettes : Plats >> Tajines & couscous >> Tajines

Origine : Maroc

Type de cuisine : Cuisine du Maghreb

Calories : Moyenne

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 90 minutes

Difficulté : Facile

Recette Pastilla de fraise de veau à la marocaine

Recettes : Plats >> Viandes >> Veau

Origine : Maroc

Type de cuisine : Cuisine marocaine

Calories : Moyenne

Temps de préparation : 45 minutes

Temps de cuisson : 100 minutes

Difficulté : Elevée

Recette Pastilla de pigeon à la marocaine

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles >> Pigeon

Origine : Maroc

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Elevée

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Difficulté : Moyenne

Recette Agneau sauté aux épices

Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau

Origine : Maroc

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Moyenne

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Moyenne

Recette Bwenwn (sandwich steak haché fromage)

Recettes : Plats >> Sandwichs

Origine : Maroc

Type de cuisine : Cuisine du Maghreb

Calories : Moyenne

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Recette Veau mariné à la marocaine

Recettes : Plats >> Viandes >> Veau

Origine : Maroc

Type de cuisine : Cuisine marocaine

Calories : Moyenne

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Temps de repos : 240 minutes

Difficulté : Moyenne

Maroc

Recette Brick au boeuf épicé et poivron

Recette Poivrons à la marocaine

Recette Mantecaos à la cannelle (biscuits marocains)

Recette Fefla

Recette Mrouzia (marrakchia)

Recette Tajine de canard au miel et aux dattes

Recette Tajine de mouton aux figues

Recette Pastilla de fraise de veau à la marocaine

Recette Pastilla de pigeon à la marocaine

Recette Agneau sauté aux épices

Recette Bwenwn (sandwich steak haché fromage)

Recette Veau mariné à la marocaine

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