Categories: EntréesFranceOrigineRecettesSoupesSoupes & Potages

Soupe aux riz et petits pois

Name: Soupe aux riz et petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe aux riz et petits pois

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 3 grosses pommes de terre- 1/2 verre de riz blanc- 1 oignon- 1 verre de petits pois- 50 g de gruyère rapé- 20 g de beurre- 2 cuillèrées à soupe d'huile d'olive- 1,5 l de bouillon de volaille- sel et poivre

Préparation de la recette :

Pelez et coupez les pommes de terre en cubes, émincez l'oignon, et faire sauter le tout dans une cocotte (minute de préférence car cuisson + rapide).
Ajoutez ensuite le riz et les petits pois, ainsi que le bouillon, sel et poivre.
Faites cuire 15 min environ (pour une cocotte minute ou autre autocuiseur).
Avant de servir, ajoutez le gruyère.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir