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Soupe de boeuf aux pâtes

Name: Soupe de boeuf aux pâtes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe de boeuf aux pâtes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 750 g de viande de boeuf (paleron)- 4 oignons- 2 grosses tomates bien mûres- 6 pommes de terre- 2 cuillères à soupe de saindoux- 1 cuillère à soupe de paprika- 100 g de tagliatelles- sel et poivre

Préparation de la recette :

Détailler la viande en dés, émincer les oignons. Faire revenir le tout dans une marmite avec le saindoux. Saupoudrer de paprika.Mélanger à feu vif, puis mouiller avec 2 l d'eau. Laisser cuire à feu moyen environ 30 min en écumant.
Epépiner et concasser les tomates, peler et couper les pommes de terre en petits dés. Les ajouter dans la marmite. Laisser cuire 1 h 30. Goûter et rectifier l'assaisonnement, laisser mijoter encore 30 min.
Ajouter les pâtes coupées dans la marmite, laisser cuire 7-8 min, et servir très chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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