Recette Soupe de brocoli au roquefort
Recette de : Soupe de brocoli au roquefort
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 500 g de brocolis
– 100 g de roquefort
– 2 pommes de terres
– 1 litre bouillon de poule
– Sel, poivre.
Eplucher les brocolis, les couper, puis, les mettre à bouillir dans 1 litre de bouillon.
Eplucher les pommes de terres, les couper, puis les mettre également dans le bouillon.
Laisser cuire 20 minutes.
Lorsque le tout commence à être bien fondu, mettre le roquefort, laisser fondre encore 5 minutes à feu doux.
Mixer le tout : la soupe est prête.
(photo : myculinarycurriculum.blogspot.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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