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Soupe de carottes express

Name: Soupe de carottes express
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe de carottes express

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 600 g de carottes- 1 pomme de terre- 1 oignon- 1 litre de bouillon de volaille- 1 cuillére à soupe d'huile d'olive- 1 cuillére à café de cumin en poudre- persil

Préparation de la recette :

Dans une cocotte minute, faire chauffer l'huile.
Y faire revenir l'oignon émincé, ajouter la pomme de terre et les carottes épluchées et coupées en morceaux. Au bout de 5 min, l'ensemble doit avoir pris une belle coloration caramel. Ajouter alors le bouillon, fermer la cocotte et faire cuire 10 min à partir de la rotation de la soupape.
Pour terminer, ajouter le cumin et le persil et mixer.Bon appétit!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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