Categories: DessertsFranceOrigineRecettesSoupes & Coulis

Soupe de fraises à la violette, glace aux amandes

Name: Soupe de fraises à la violette, glace aux amandes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Soupe de fraises à la violette, glace aux amandes.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-750 g de fraises-sucre selon goût-3 c. à soupe de liqueur de violette-3 c. à soupe de sirop de violette-4 boules de glace aux amandes-1/2 sachet de petits bonbons croquants à la violette.

Préparation de la recette :

Laver et équeuter les fraises puis les mixer au robot pour obtenir une soupe.A l'aide d'un robot ou d'un marteau casser les bonbons en petits morceaux.Incorporer le sirop la liqueur et les 2/3 des éclats de bonbons à la soupe de fraises.Goûter et sucrer si besoin.Laisser reposer au frigo le temps du repas.Servir la soupe de fraise avec une boule de glace aux amandes et saupoudrée d'une pincée d'éclats de bonbons à la violette.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Crumble aux pommes, poires, raisins »

Précédent « Poires caramélisées