Une recette de Gratin de poivrons au four
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de poivrons au four
-4 poivrons doux-2 cuisses de poulet ou quelques cubes de boeuf (viande) -sel poivre-1 oignon-2 tomates moyennes-1 gousse d'ail-100 g fromage râpé -3 oeufs-1 c. à soupe d'huile-poivron doux en poudreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin de poivrons au four
En premier temps faire griller les poivrons et les tomates que vous éplucherez par la suite (astuce: pour que la peau s'enlève rapidement les mettre dans 1 sachet en plastique). couper les poivrons ainsi que les tomates en petits dés. que vous metteriez de côté. Préparer une sauce:faites rissoler l'oignon dans une c. à soupe d'huile rajouter le sel et le poivre l'ail ainsi que le poivron doux en poudre. Rajouter un peu d'eau laisser mijoter quelques minutes et rajouter les cuisses de poulet ; couvrir d'eau (juste ce qu'il faut pour couvrir les cuisses de poulet) et laisser cuire. Après cuisson il ne faut pas qu'il reste beaucoup d'eau juste une petite sauce. Apres cuisson des cuisses de poulet les retirer et les laisser refroidir puis les émietter dans un récipient. Battre les oeufs en omelette rajouter du fromage râpé puis verser sur les cuisses émietter rajouter les poivrons doux et les tomates que vous avez mis de côté ainsi que la sauce mise de côté mélanger bien le tout. Huiler un récipient allant au four verser dessus la préparation couvrir de papier d'aluminium et mettre au four jusqu'à cuisson complète. 10 mn avant la cuisson découvrir du papier d'aluminium et laisser dorer le dessus. Bon appétit.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
