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Soupe de melons d’été

Name: Soupe de melons d’été
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe de melons d’été

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 gros melons

- 30 cl de crème fraîche

- 4 cuillères à soupe de vinaigre de Xéres

- 4 cuillères à soupe de Porto

- de la menthe fraîche

- 4 tranches de jambon cru

Préparation de la recette :

Mixer la chair des melons, ajouter la crème, le vinaigre et le porto.
Mélanger puis garder au frais.
Au moment de servir, présenter la soupe dans des coupes, décorer de feuilles de menthe et de dés de jambon cru.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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