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Soupe de sorcières aux vers de terre

Name: Soupe de sorcières aux vers de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe de sorcières aux vers de terre

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de potiron épluché- 500 g de pommes de terre- 1 poireau- d'autres légumes selon les goûts (j'y mets toujours 2 carottes)- sel, poivre, thym frais- 1 knacki par personne

Préparation de la recette :

Mettre les légumes épluchés avec le thym, le sel, le poivre et de l'eau dans une cocotte-minute.
Laisser cuire 10 min, après la mise en rotation de la soupape; mixer le tout.
Pendant ce temps, couper chaque knacki en longues lanières, et les disposer dans un bol.
Verser la soupe sur les knackis, faire réchauffer si besoin, puis servir avec une cuillère de crème fraîche.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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