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Soupe piquante à l’ail (algérie)

Name: Soupe piquante à l’ail (algérie)
Prep time: 1 min
Cook time: 2 min
Total time: 3 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe piquante à l’ail (algérie)

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 3 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 1 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1/2 poulet- 2 cuillerées à soupe d'huile- 1 Cuillerée de beurre- 1 oignon- 1 poignée de pois chiches trempés la veille- 4 Gousses d'ail- 1/2 cuillerées à café de poivre rouge- sel- Hror (ensemble d'épices mélangées et pilées. A défaut mettre de l'harissa)

Préparation de la recette :

Coupez le poulet en morceaux. Mettez les morceaux dans une marmite.
Pilez ensemble l'oignon, l'ail, le poivre rouge, le hror et le sel. Diluez avec 1/2 verre d'eau.
Ajoutez l'huile et le beurre. Faites revenir à petit feu. Mouillez avec 1 litre d'eau.
Plongez les poids chiches dans le bouillon.Couvrez et laissez cuire, puis servez chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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