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Soupe roumaine au poulet

Name: Soupe roumaine au poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe roumaine au poulet

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- restes de poulet rôti- 1 branche de céleri- 4 carottes- 8 pommes de terre- 1 litre de bouillon de volaille- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- persil hâché

Préparation de la recette :

Détailler les restes de poulet en petits morceaux.Découper les carottes, le céleri et les pommes de terre en petits cubes.
Faire cuire les légumes et le poulet dans le bouillon de volaille (30 minutes environ). Assaisonner (sel, poivre...).
Au moment de servir mettre dans chaque assiette une cuillérée de crème fraîche et deux bonnes pincées de persil frais haché.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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