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Spaghetti aux tomates et aux palourdes

Name: Spaghetti aux tomates et aux palourdes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Spaghetti aux tomates et aux palourdes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de spaghetti- 1,5 kg de palourdes- 375 g de tomates pelées- 90 g de beurre- 2 gousses d'ail- sel et poivre

Préparation de la recette :

Rincer et faire ouvrir les palourdes à feu vif.Les égoutter et les décoquiller, filtrer le jus rendu.
Cuire les pâtes.
Faire blondir les gousses d'ail entières dans le beurre, ajouter les tomates concassées. Poivrer et laisser mijoter durant 20 minutes avant d'ajouter le jus des palourdes.
Ôter les gousses d'ail puis mettre les palourdes et les pâtes à réchauffer dans la sauce.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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