Super moelleux au chocolat pour gourmands et intolérants au gluten

Ingrédients de la recette :

- 4 oeufs- 15 g de Maïzena- 100 g de sucre- 50 à 80 g de beurre (selon la gourmandise) - 125 à 150 g de chocolat (selon l'intensité voulue)

Préparation de la recette :

Pour ce délicieux moelleux au chocolat vous allez :
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajouter la Maïzena. Rajouter le mélange fondu chocolat plus beurre. Monter les blancs en neige. Et enfin mélanger très délicatement les deux préparations (blancs + mélange des autres ingrédients). Beurrer un moule (rond c'est mieux).
Cuire environ 25 mn à 180°C