Tagliatelles au saumon victoria

Ingrédients de la recette :

- 4 pavés de saumon- 10 cuillère à soupe d'huile d'olive- 1 petite boîte de concentré de tomate- basilic- 1 orange- olives noires- 1 paquet de tagliatelles- 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique- sel, poivre

Préparation de la recette :

Cuire les tagliatelles comme indiqué sur le paquet.
Cuire les pavés de saumon en papillote avec juste un peu de sel et de poivre.
Dans une petite casserole, faites chauffer l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, les olives noires coupées en petits morceaux, le basilic, le concentré de tomate, le sel et le poivre ; goûtez pour ajuster. Au dernier moment, ajoutez la chair de l'orange coupée en petits morceaux.
Présentez en assiette les tagliatelles nappées de cette sauce, avec le pavé de saumon