Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 pavés de saumon- 10 cuillère à soupe d'huile d'olive- 1 petite boîte de concentré de tomate- basilic- 1 orange- olives noires- 1 paquet de tagliatelles- 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique- sel, poivre
Préparation de la recette :
Cuire les tagliatelles comme indiqué sur le paquet.
Cuire les pavés de saumon en papillote avec juste un peu de sel et de poivre.
Dans une petite casserole, faites chauffer l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, les olives noires coupées en petits morceaux, le basilic, le concentré de tomate, le sel et le poivre ; goûtez pour ajuster. Au dernier moment, ajoutez la chair de l'orange coupée en petits morceaux.
Présentez en assiette les tagliatelles nappées de cette sauce, avec le pavé de saumon *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.