Tagliatelles aux calamars

Ingrédients de la recette :

- 1 sachet de calamars surgelés- 1 cube de court bouillon pour poisson- 150 g de petites crevettes- 250 g de champignons de Paris- 3 tomates- 1 poivron vert- 1 poivron jaune- 1 verre de vin blanc- ail, échalote- 4 cuillères à soupe de crème fraîche- tagliatelles

Préparation de la recette :

Bien nettoyer les calamars préalablement nettoyés.
Préparer le court bouillon pour poisson, en y ajoutant l'ail et l'échalote. Y plonger les calamars durant 20 à 30 mn (goûter afin qu'ils ne deviennent pas durs...), y ajouter le verre de vin blanc en fin de cuisson.
En même temps faire revenir les tomates, les champignons (penser à enlever l'eau qui a pu dégorger), puis les crevettes et les poivrons coupés en fines lamelles dans une poêle avec un fond d'huile d'olive.
Faire cuire les tagliatelles.
Egoutter les calamars, et les joindre à la préparation de légumes, en y ajoutant la crème fraîche au moment de servir avec les pâtes.