Une recette de Tagliatelles aux gambas et au gorgonzola.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 kg de tagliatelles fraîches
-1 kg de gambas (ou de crevettes roses pour les petits budgets!)
-150 g de gorgonzola
-200 g de crème fraîche
-1 gousse d’ail poivre.
Faites revenir dans un peu d’huile l’ail finement coupé.
Ajoutez les gambas ou crevettes décortiquées et faites-les revenir à feu doux retournez-les.
Ajoutez le gorgonzola, laissez-le fondre en remuant puis ajoutez la crème fraîche sans cesser de remuer.
La sauce est prête quand elle est lisse. Réservez au chaud.
Faites cuire les tagliatelles al dente et servez les assiettes en disposant une louche de sauce au dessus des tagliatelles. Servir bien chaud !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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