Recette Tarte tatin pêches et chocolat


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€

Ingrédients de la recette Tarte tatin pêches et chocolat

-1 GROSSE BOÎTE DE PÊCHES AU SIROP
-80 G DE BEURRE DOUX
-50 G DE SUCRE BLANC
-50 G DE CASSONADE
-1 TABLETTE DE CHOCOLAT (150 À 200G)
-1 PÂTE FEUILLETÉE.

Préparation de la recette Tarte tatin pêches et chocolat

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le beurre dans un plat à tarte.
Ajouter les sucres et bien répartir au fond du plat.
Par-dessus mettre les oreillons de pêches coupé en deux ou en quatre.
Dans les interstices glisser des carreaux de chocolat.
Il faut mettre presque la tablette entière.
Disposer la pâte sur les pêches et le chocolat et bien l’enfoncer au bord du moule.
Faire cuire pendant environ 25 min.
Déguster tiède après l’avoir retournée sur un plat plat.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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