Recette de : Tagliatelles de courgettes en salade
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 2 petites courgettes
– 3 tomates
– 65 g de Feta
– 6 olives noires
Sauce :
– 1 citron
– une petite gousse d’ail
– 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillerée de vinaigre d’alcool
– sel , poivre
Peler les courgettes et en faire des tagliatelles à l’aide d’un économe.
Les cuire à l’eau quelques minutes pour qu’elles restent bien fermes, puis les refroidir à l’eau froide et les mettre dans un saladier.
Ajouter les tomates épépinées coupées en morceaux, la feta en cubes et les olives noires.
Sauce :
Couper finement ou hacher la gousse d’ail.
Ajouter le jus de citron, le vinaigre et l’huile d’olive. Saler et poivrer.
Verser la sauce sur la salade et servir très frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Le petit plus du Chef pour votre Recette de Citronnade fraîche à la menthe et…
Astuce du Chef pour votre recette de Magret de canard rôti, sauce aux fraises et…