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Tagliatelles de saumon

Name: Tagliatelles de saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tagliatelles de saumon

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de tagliatelles fraîches- 150 g de saumon fumé- 150 g de crevettes- 50 g d'oeufs de lumps rouges- 100 g de tarama- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 1 oignon- 2 gousse d'ail- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- sel et poivre- 2 cuillères à soupe de persil haché- 100 g de parmesan

Préparation de la recette :

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter l'ail haché, puis l'oignon émincé. Laisser fondre 5 min.
Ajouter le saumon coupé en lamelles, les crevettes décortquées, le tarama et la crème fraîche. Saler, poivrer.
Faire cuire les pâtes, les égoutter, et les mélanger à la sauce.
Ajouter enfin les oeufs de lumps et le persil.
Servir accompagné de parmesan.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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