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Tagliatelles vertes aux olives et au fenouil

Name: Tagliatelles vertes aux olives et au fenouil
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tagliatelles vertes aux olives et au fenouil

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 400 g de tagliatelles vertes- 2 bulbes de fenouil- 100 g d'olives noires- 1 poivron rouge- 25 cl de crème fraîche- 1 cuillère à soupe de pastis- du parmesan- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faites cuire les pâtes al dente.
Nettoyez le fenouil et le poivron, ébouillantez-les 5 min, égouttez et émincez-les en fines lamelles.
Faites chauffer la crème avec les lamelles de fenouil, le pastis, environ 10 min. Assaisonnez.
Egouttez les pâtes, mélangez-les à la sauce au fenouil, ajoutez les olives et les lamelles de poivron.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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