Recette de : Tagliatelles vertes aux olives et au fenouil
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tagliatelles vertes aux olives et au fenouil
- 400 g de tagliatelles vertes- 2 bulbes de fenouil- 100 g d'olives noires- 1 poivron rouge- 25 cl de crème fraîche- 1 cuillère à soupe de pastis- du parmesan- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tagliatelles vertes aux olives et au fenouil
Faites cuire les pâtes al dente.
Nettoyez le fenouil et le poivron, ébouillantez-les 5 min, égouttez et émincez-les en fines lamelles.
Faites chauffer la crème avec les lamelles de fenouil, le pastis, environ 10 min. Assaisonnez.
Egouttez les pâtes, mélangez-les à la sauce au fenouil, ajoutez les olives et les lamelles de poivron.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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