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Tartare de flétan fumé à la pomme verte

Name: Tartare de flétan fumé à la pomme verte
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Tartare de flétan fumé à la pomme verte.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 1 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 150 g de flétan fumé
- 1 pomme verte Granny Smith
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 1 c. à soupe crème fraîche aigre
- Sel et poivre
- 1/2 citron

Préparation de la recette :

Couper l'elbot en petits morceaux et la pomme non pelée en petits cubes. Assaisonner de sel, de poivre et de citron. Ajouter la ciboulette hachée menu et la crème mélangé. Au moment de servir mélanger une dernière fois et dresser à l'emporte-pièce ou à défaut à l'aide d'un ramequin huilé. Servir avec une tranche de pain de campagne toasté.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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