Tartare de tomates

Ingrédients de la recette :

- 2 grosses tomates- 1 grosse pomme- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 cuillères à café de basilic- 4 cuillères à café de pesto- 4 petits verres, pour la présentation

Préparation de la recette :

Couper finement les tomates et la pomme en petits cubes.Les mettre dans un bol, avec l'huile d'olive et le basilic.
Attention à bien enrober les pommes avec l'huile d'olive, pour ne pas qu'elles noircissent (rajouter de l'huile d'olive, si nécessaire).
Laisser mariner au frigo, pendant 2 h.
Déposer au fond de chaque verre une cuillère à café de pesto, et remplir ensuite le verre avec la préparation tomates / pomme / huile d'olive / basilic.
On peut décorer le verre, en déposant dessus une feuille de basilic!