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Tarte à la tomate, à la mozzarella et petits lardons

Name: Tarte à la tomate, à la mozzarella et petits lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tarte à la tomate, à la mozzarella et petits lardons

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre de vin

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée

- 2 c à soupe de moutarde

- 5 tomates

- 2 à 3 boules de mozzarella

- 200 g de lardons fumés ou nature ou mélange des deux

- herbes de Provence

- sel et poivre

Préparation de la recette :

Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte. Mettre au fond de la tarte une couche de moutarde pas trop épaisse.
Couper vos tomates et la mozzarella en rondelles.

Installer ces rondelles les unes après les autres.

N'hésiter pas à tasser un peu, il faut éviter les trous !
Dans une poêle faire revenir vos lardons légèrement. Oter le gras et disposer les dessus les tomates et la mozzarella. Saler , poivrer et mettre plusieurs tours de moulin à herbes de Provence.
Faire cuire 25 minutes sur thermostat moyen. Il faut que le dessus soit bien doré.
Cette tarte est bonne chaude ou froide ou même réchauffée avec une bonne salade.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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